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[부산 로컬]

샥슈카 에그 인더 헬

Shakshuka

뜨거운 토마토 스튜와 곁들여지는 친환경 지리산 산골 반숙 계란을 터트려 즐기는 재미

[부산 로컬]

수란 카르보나라 파스타

Poached egg & Carbonara Pasta

풍부한 우유 크림에 부드러운 수란과 눈꽃 치즈의 조화 

[부산 로컬]

남빈 파스타 

Nambin Pasta

자갈치가 위치한 남포동의 옛 이름을 딴 부산항의 제철 해산물이 가득 들어간 시그니처 파스타

[부산 로컬]

꽃게 로제 파스타

Rose & Blue Crab Pasta

단짠 로제 소스와 꽃게가 잘 어울어진 파스타 

[부산 로컬]

청포도 샐러드

Green Grap Salad

부드러운 코테이지 치즈를 화덕에 구워낸 난에 싸서 상큼하게 즐기는 수요미식회 코요테 살룬의 대표메뉴

[부산 로컬]

아스파라거스 & 에그프라이 

베네틱트 홀랜다이즈 소스

Lacal Asparagus & Eggs, Holandaise

부산 기장 농장에서 수확된 아스파라거스 구이와 친환경 지리산 산골 계란요리, 녹진한 홀랜다이즈 소스 

[부산 로컬]

루꼴라 토마토 샐러드와 구운 오징어 통구이

Argula Salad & Grilled Local Squid

상큼 쌉쌀한 루꼴라 샐러드와 곁들여지는 오징어 통구이